老北京果品：果子干
老北京果品：果子干
2015-10-17 13:09:16摘自：《北京传统文化便览》
果子干是一种北京传统风味果食。其做法是将柿饼浸透，搅成泥状，拌以煨熟的杏干和鲜藕片、梨片等，隔夜即成。在吃之前撒上白糖、青红丝、玫瑰、糖桂花等。果子干甜酸适度，清爽可口。
老北京果品：果子干
果子干是一种北京传统风味果食。其做法是将柿饼浸透，搅成泥状，拌以煨熟的杏干和鲜藕片、梨片等，隔夜即成。在吃之前撒上白糖、青红丝、玫瑰、糖桂花等。果子干甜酸适度，清爽可口。